کباب پز تابشی ریلی مدل الماس

 

کباب پز تابشی ریلی مدل الماس با ظرفیت پخت همزمان 40 سیخ کوبیده برای پخت انواع کباب کوبیده برای رستوران ها و کبابی ها،  آشپزخانه های صنعتی در شرکت ها و بیمارستانها در شرکت زینوسان طراحی و به تولید انبوه رسیده است.

کباب‌پزهای تابشی ریلی از جمله تجهیزات مهم در آشپزخانه‌های صنعتی هستند که به دلیل کارایی بالا و صرفه‌جویی در زمان، محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. مدل الماس به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها در این دسته، ویژگی‌های منحصر به فردی دارد.

#### ویژگی‌ها و مشخصات فنی

1. *طراحی و ساختار*:
– بدنه از جنس استنلس استیل با مقاومت بالا در برابر حرارت و زنگ زدگی.
– طراحی مدرن و کاربرپسند که به راحتی در هر فضایی جا می‌شود.

2. *سیستم گرمایش*:
– استفاده از فناوری تابشی که باعث توزیع یکنواخت حرارت می‌شود.
– قابلیت تنظیم دما برای تهیه انواع کباب‌ها و غذاها.

3. *ظرفیت و عملکرد*:
– ظرفیت بالا برای پخت همزمان چندین سیخ کباب.
– سیستم ریلی که کاربری آسان و سریع را فراهم می‌کند.

4. *نظافت و نگهداری*:
– طراحی آسان برای تمیز کردن و نگهداری.
– قابلیت جداسازی قطعات برای شست‌وشوی بهتر.

#### مزایا

– *سرعت پخت*: کاهش زمان پخت نسبت به روش‌های سنتی.
– *کیفیت غذا*: حفظ طعم و مزه طبیعی کباب‌ها.
– *صرفه‌جویی در انرژی*: استفاده بهینه از منابع انرژی.

#### کاربردها
این نوع کباب‌پز در رستوران‌ها، فست‌فودها و مراکز catering مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل کارایی بالای آن، می‌تواند به افزایش تولید و درآمد کمک کند.

مزایای کباب پز تابشی

در کباب پز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل های تابشی تامین می گردد. مشعل های تابشی گاز را با حداکثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سرامیک های مشعل می شود و در نهایت حرارت 300 درجه سانتیگراد بطور یکنواخت بر روی گوشت کباب که در پایین مشعل قرار گرفته اند تابیده می شود، به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می گردد. در زیر کباب ها سینی آبی تعبیه شده که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کرده و به همین دلیل دود در کباب پز تابشی تولید نمی شود بنابراین گاز Co2 بر وری کباب ننشسته و کباب سالم و بهداشتی آماده می گردد.

در کبابپز ریلی ، میز قرار گیری سیخ ها بصورت ریلی (کشویی) بیرون آماده و اپراتور می تواند به آسانی کباب ها بر روی میز چیده و در نهایت با نیروی خیلی کم کباب ها را زیر مشعل قرار دهد. کباب ها توسط آشپز گردانده شده و به دلیل حرارت بالا، کباب ها در مدت کمی آماده می گردند. یکنواخت بودن حرارت در این کباب پز موجب یکدست پخته شدن کباب ها می گردد.

کباب پز تابشی ریلی الماس برای رستوران ها، کبابی ها و آشپزخانه های صنعتی در هتل ها، بیمارستان ها، شرکت ها، مراکز تهیه غذا و کیترینگ ها،  بسیار مناسب و مقرون به صرفه می باشد. کباب پز تابشی ریلی الماس مناسب برای پخت انواع کباب کوبیده، جوجه، برگ، قفقازی، بختیاری و .. مناسب است.

مزایایی کباب پز تابشی ریلی مدل الماس

1. ظرفیت 40 سیخ همزمان
2. کباب آبدار و مغز پخت مورد پسند مشتری
3. پخت بدون دود و سالم کباب
4. سرعت بالای پخت کباب
5. قابلیت پخت انواع کباب
6. مصرف کم گاز کباب پز تابشی ریلی
7. سادگی کار با کباب پز تابشی ریلی و عدم نیاز به آشپز ماهر
8. حفظ سلامتی اپراتور کباب پز تابشی
9. استفاده از سرامیک های مرغوب apogee کانادا
10. بدنه تمام استیل و بهداشتی
11. کیفیت بالا ساخت
12. خدمات نصب و خدمات پس از فروش
13. مناسب برای رستوران، بیمارستان، هتل، پادگان، شرکت ها و ..

ضمانت کباب پز تابشی
به دلیل استفاده از قطعات و تجهیزات مرغوب در ساخت کباب پز تابشی ، دارای یک سال ضمانت و 10 سال خدمات پس از فروش می باشد.

نصب و راه اندازی کباب پز تابشی 
نصب و راه اندازی کباب پز تابشی توسط تکنسین های این شرکت در اقصی نقاط ایران بصورت رایگان انجام می پذیرد.

نتیجه‌گیری
کباب‌پز تابشی ریلی مدل الماس به عنوان یک تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی، با ویژگی‌های منحصر به فرد و کارایی بالا، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای کسانی باشد که به دنبال بهبود کیفیت و سرعت خدمات خود هستند.

Diamond Model Rail Radiant Grill

 

The Diamond Model Rail Radiant Grill with a simultaneous cooking capacity of 40 skewers for cooking various types of skewered kebabs for restaurants and grills, industrial kitchens in companies and hospitals has been designed and mass-produced by Zinosan Company.

Rail Radiant Grills are among the important equipment in industrial kitchens that have gained great popularity due to their high efficiency and time saving. The Diamond Model, as one of the best options in this category, has unique features.

#### Features and Technical Specifications

1. *Design and Structure*:
– Stainless steel body with high resistance to heat and rust.
– Modern and user-friendly design that fits easily in any space.

2. *Heating system*:
– Use of radiation technology that ensures uniform heat distribution.
– Ability to adjust the temperature to prepare a variety of kebabs and foods.

3. *Capacity and performance*:
– High capacity for cooking multiple kebab skewers at the same time.
– Rail system that provides easy and fast use.

4. *Cleaning and maintenance*:
– Easy design for cleaning and maintenance.
– Ability to disassemble parts for better washing.

#### Advantages

– *Cooking speed*: Reduced cooking time compared to traditional methods.
– *Food quality*: Maintaining the natural taste and flavor of kebabs.
– *Energy saving*: Optimal use of energy resources.

#### Applications
This type of grill is used in restaurants, fast food and catering centers and, due to its high efficiency, can help increase production and income.

Advantages of Radiant Grilling

In a radiant grilling, the heat required for cooking kebabs is provided by radiant burners. Radiant burners burn gas with maximum efficiency and cause the burner ceramics to fry, and finally, the temperature of 300 degrees Celsius is evenly radiated onto the kebab meat that is placed at the bottom of the burner. Due to the radiation, the heat penetrates deep into the meat and the kebab is cooked and juicy. A water tray is installed under the kebabs, which prevents the meat oil from spilling onto hot surfaces, and for this reason, smoke is not produced in the radiant grill, so Co2 gas does not accumulate on the kebab and healthy and hygienic kebabs are prepared.

In a rail grill, the skewer placement table is prepared as a rail (sliding) outside, and the operator can easily arrange the kebabs on the table and finally place the kebabs under the burner with very little force. The kebabs are turned by the chef and due to the high heat, the kebabs are ready in a short time. The uniformity of the heat in this grill causes the kebabs to be cooked evenly.

The Almas Rail Radiant Grill is very suitable and economical for restaurants, barbecues and industrial kitchens in hotels, hospitals, companies, food preparation centers and catering. The Almas Rail Radiant Grill is suitable for cooking all kinds of kebabs such as kubideh, chicken, leaf, Caucasian, Bakhtiari and ..

Capacity of 40 skewers at the same time
Juicy and tender kebabs, customer-favorite cooking
Smoke-free and healthy kebab cooking
High speed of kebab cooking
Capacity to cook all types of kebabs
Low gas consumption of the radiant rail grill
Easy to work with the radiant rail grill and no need for a skilled chef
Maintaining the health of the radiant grill operator
Using high-quality Apogee Canadian ceramics
All-steel and hygienic body
High quality construction
Installation and after-sales service
Suitable for restaurants, hospitals, hotels, barracks, companies, etc.

Warranty of the radiant grill
Due to the use of high-quality parts and equipment in the manufacture of the radiant grill, it has a one-year warranty and 10 years of after-sales service.

Installation and commissioning of the radiant grill
Installation and commissioning of the radiant grill is carried out by the company’s technicians in all parts of Iran free of charge.

Conclusion
The Almas model rail radiant grill, as an essential equipment in industrial kitchens, with its unique features and high efficiency, can be an excellent option for those looking to improve the quality and speed of their services.

شواية دايموند موديل ريل رادينت

 

صممت شركة زينوسان شواية دايموند موديل ريل رادينت، بسعة طهي متزامنة تصل إلى 40 سيخًا، لطهي أنواع مختلفة من الكباب المشوي في المطاعم والمشويات والمطابخ الصناعية في الشركات والمستشفيات.

تُعد شوايات ريل رادينت من أهم المعدات في المطابخ الصناعية، وقد اكتسبت شعبية كبيرة بفضل كفاءتها العالية وتوفيرها للوقت. تتميز شواية دايموند موديل، باعتبارها من أفضل الخيارات في هذه الفئة، بميزات فريدة.

#### الميزات والمواصفات الفنية

1. *التصميم والهيكل*:
– هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة عالية للحرارة والصدأ.
– تصميم عصري وسهل الاستخدام، يناسب أي مساحة.

2. *نظام التسخين*:
– استخدام تقنية الإشعاع التي تضمن توزيعًا متساويًا للحرارة.
– إمكانية ضبط درجة الحرارة لتحضير مجموعة متنوعة من الكباب والأطعمة.

3. *السعة والأداء*:
– سعة عالية لطهي أسياخ كباب متعددة في نفس الوقت.
– نظام سكة يوفر استخدامًا سهلًا وسريعًا.

4. *التنظيف والصيانة*:
– تصميم سهل التنظيف والصيانة.
– إمكانية فك الأجزاء لغسل أفضل.

### المزايا

– *سرعة الطهي*: وقت طهي أقل مقارنةً بالطرق التقليدية.
– *جودة الطعام*: الحفاظ على الطعم والنكهة الطبيعية للكباب.
– *توفير الطاقة*: الاستخدام الأمثل لموارد الطاقة. #### التطبيقات
يُستخدم هذا النوع من الشوايات في المطاعم ومطاعم الوجبات السريعة ومراكز تقديم الطعام، وبفضل كفاءته العالية، يُساعد على زيادة الإنتاج والدخل.

مزايا الشواية الإشعاعية

في الشواية الإشعاعية، تُوفر الشعلات الإشعاعية الحرارة اللازمة لطهي الكباب. تُحرق الشعلات الإشعاعية الغاز بكفاءة عالية، مما يُؤدي إلى تحمير سيراميك الموقد، وفي النهاية، تُشعّ درجة حرارة 300 درجة مئوية بالتساوي على لحم الكباب الموضوع في أسفل الموقد. بفضل الإشعاع، تتغلغل الحرارة عميقًا في اللحم، ويُصبح الكباب مطبوخًا وطريًا. تُركّب صينية ماء أسفل الكباب، مما يمنع انسكاب زيت اللحم على الأسطح الساخنة، وبالتالي لا يُنتج الدخان في الشواية الإشعاعية، وبالتالي لا يتراكم غاز ثاني أكسيد الكربون على الكباب، ويتم تحضير كباب صحي ونظيف.

في شواية السكك الحديدية، تُجهّز طاولة وضع أسياخ الشواء على شكل سكة (انزلاقية) خارجية، ويمكن للمشغل ترتيب أسياخ الشواء بسهولة على الطاولة، ثم وضعها أخيرًا تحت الموقد بجهد بسيط. يقوم الطاهي بتقليب أسياخ الشواء، وبفضل الحرارة العالية، تصبح جاهزة في وقت قصير. يضمن توزيع الحرارة المتساوي في هذه الشواية طهيًا متساويًا للأسياخ.

شواية ألماس ريل راديانت مثالية واقتصادية للمطاعم وحفلات الشواء والمطابخ الصناعية في الفنادق والمستشفيات والشركات ومراكز تحضير الطعام وخدمات الطعام. شواية ألماس ريل رادينت مناسبة لطهي جميع أنواع الكباب، مثل الكباب الكبيدي، والدجاج، والورق، والقوقازي، والبختياري، وغيرها.

سعة 40 سيخًا في آنٍ واحد.
كباب طري وعصاري، طبخ مفضل لدى الزبائن.
طهي كباب صحي وخالٍ من الدخان.
سرعة عالية في طهي الكباب.
سعة لطهي جميع أنواع الكباب.
استهلاك منخفض للغاز في شواية ريل رادينت.
سهولة في العمل مع شواية ريل رادينت، دون الحاجة إلى طاهٍ ماهر.
الحفاظ على صحة مشغل الشواية.
استخدام سيراميك Apogee الكندي عالي الجودة.
هيكل فولاذي بالكامل وصحي.
بناء عالي الجودة.
التركيب وخدمة ما بعد البيع.
مناسبة للمطاعم، والمستشفيات، والفنادق، والثكنات، والشركات، وغيرها.

ضمان الشواية ريل رادينت.
بفضل استخدام قطع غيار ومعدات عالية الجودة في تصنيع الشواية ريل رادينت. الشواية، تأتي بضمان لمدة عام وخدمة ما بعد البيع لمدة 10 سنوات.

تركيب وتشغيل الشواية المشعة
يقوم فنيو الشركة بتركيب وتشغيل الشواية المشعة في جميع أنحاء إيران مجانًا.

#### الخلاصة
تُعدّ شواية ألماس المشعة، التي تُعدّ من المعدات الأساسية في المطابخ الصناعية، بفضل ميزاتها الفريدة وكفاءتها العالية، خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في تحسين جودة خدماتهم وسرعتها.