آیا شما هم از علاقمندان به کباب هستید؟ یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین روش های طبخ غذا کبابی کردن با کباب پز است که در سر تا سر دنیا، خصوصا در ایران، طرفداران زیادی دارد. کباب کردن یکی از قدیمی ترین روش های طبخ غذاست که پیشینه آن به کشف آتش توسط انسان بر می گردد. این روشِ قدیمی روز به روز محبوب تر شده و هنوز به شکل های مختلف پای ثابت مهمانی ها و دورهمی های دوستانه و مجالس رسمی است.

قیمت کباب پز
یکی از معیارهای بسیار مهم و کلیدی در انتخاب قیمت کباب پز می باشد. یک کبابپز مناسب، علاوه بر کیفیت بالا، قیمتِ مناسب و مقرون به صرفه ای هم باید داشته باشد. چرا که در غیر این صورت، با بودجه اکثر ما سازگار نخواهد بود. اما منظور از قیمت مناسب چیست؟

منظور از قیمت مناسب هرگز قیمت پایین نیست. چرا که وقتی کباب پزی خیلی ارزان باشد؛ این می تواند به معنای کیفیتِ پایین، عمرِ مفید پایین و یا نبود خدمات پس از فروش آن باشد. از سوی دیگر، پرداخت هزینه های خیلی زیاد نیز منطقی نمی باشد. بهترین قیمت کباب پز، مبلغی است که نه خیلی بالا و نه خیلی پایین، بلکه متوسط و به صرفه باشد.

قیمت کباب پز

معیارهای کلیدی و مهم در تعیین قیمت کباب پز
معیارها و فاکتورهای مختلف و متنوعی وجود دارند که در تعیین قیمت انواع مختلف کباب پزها تعیین کننده می باشند. در این بخش در مورد مهم ترین این معیارها با هم گفت و گو می کنیم.

شرکت سازنده کباب پز
یکی از مهم ترین این معیارها شرکت و کارخانه سازنده کباب پز می باشد. کبابپزهایی که در کارخانه های معروف و شناخته شده همچون هانیستا تولید می شوند در مقایسه با کباب پزهایی که در شرکت های تازه کار تولید می شوند، هم به لحاظ کیفیت و هم خدمات و قیمت در جایگاه بالاتری قرار دارند. البته باید به این نکته دقت کنید که خرید از کارخانه های قدیمی و شناخته شده همواره انتخاب بهتری است؛ چرا که با وجود قیمت بالاتر، کیفیت بالاتر و ضمانت مطمئن تری ارائه می دهند.

جنس بدنه کبابپز
معیار دیگری که نقش بسیار مهمی در تعیین قیمت کباب پز دارد جنس آن هاست. هرچه جنس بدنه بهتر باشد قیمت آن نیز بالاتر خواهد رفت. کباب پزهایی که با رنگ الکترو استاتیک رنگ شده باشند قیمت بالاتری دارند؛ اما در مقابل ضد زنگ بوده و به راحتی قابل شست و شو می باشند. خوب بودنِ جنسِ بدنه یک کباب پز بسیار مهم است؛ چرا که همان طور که در بخش های قبل اشاره کردیم؛ نقش مهم و کلیدی در کارایی و عمر مفید کبابپز مورد نظر خواهد داشت.

اندازه و ابعاد
از جمله معیارهای دیگری که در تعیین کردن قیمت کباب پز بسیار مهم است؛ انداره و ابعاد آن می باشد. هرچه کباب پزها اندازه و ابعاد بزرگ تری داشته باشند؛ به این معناست که مواد اولیه بیشتری در تهیه و تولید آن ها مورد استفاده قرار گرفته است و به همین دلیل قیمت نسبتا بالاتری خواهند داشت.

امکانات کباب پز
انواع مختلف کباب پزها امکاناتی دارند که در هر یک با دیگری متفاوت می باشد. به عنوان مثال، برخی مدل ها فنِ خودکار دارند و برخی دیگر از این ویژگی بی بهره هستند. هر چه امکانات آن بیشتر باشد؛ قیمت آن نیز به همان نسبت بالاتر خواهد بود.

امکانات کباب پز

هنگام انتخاب یک کباب پز دقت کنید که به چه امکاناتی نیاز دارید. چرا که بعضی امکانات اضافه ممکن است به کارتان نیایند. با انتخاب کباب پزی که امکانات اضافه دارد؛ فقط مجبور خواهید بود که قیمت بیشتری را پرداخت نمایید.

انواع کباب پزها براساس سوختِ مورد استفاده
انواع مختلفی از کباب پزها طراحی و تولید می شوند. یکی از معیارهای تقسیم بندی آنها که بسیار معروف و پر استفاده است؛ دسته بندی انواع آن ها براساس سوختِ مورد استفاده آن ها می باشد. همان طور که می دانید؛ کباب پزهای گازی برای روشن شدن و طبخ کباب باید از یک منبع انرژی کمک بگیرند. که این می تواند یک وجه تمایز بسیار مهم و کلیدی بین انواع مختلف آنها تلقی شود. معروف ترین آنها کباب پز گازی است که از ( کپسول گاز یا گاز شهری) به عنوان منبع انرژی استفاده می کند.

کباب پز گازی
کباب پز گازی معروف ترین و پرمصرف ترین نمونه در بین مردم می باشد. این نوع از کبابپزها از گاز شهری و یا از کپسول گاز به عنوان منبع انرژی استفاده می کنند. این مدل برای محیط های سر بسته و سر باز مناسب هستند؛ چرا که دود کمی تولید می کنند. البته مناسب مسافرت و طبیعت گردی نیستند؛ زیرا یا باید به شیر گاز شهری متصل شوند و یا با کپسول گاز که وزن سنگینی دارد کار کنند. کباب پز گازی با وجود این که دود کمی تولید می کنند اما می توانند مزه دودی جذابی را که دوست دارید به کباب هایتان ببخشند.

کباب پز گازی

کباب پز ذغالی
این مدل از ذغال یا چوب خشک برای تامین انرژی لازم برای طبخ کباب ها استفاده می کنند. این مدل ها مزه دودی و جذابی به کباب شما می دهند که بسیار کم نظیر و مطبوع است. البته در مقایسه کباب پز گازی، طبخ کباب با استفاده از این نوع به مراتب بیشتر طول می کشد. به علاوه، به خاطر دود زیادی که توسط این مدلهای ذغالی تولید می شود؛ نمی توان آن ها را در محیط های کوچک و سر بسته استفاده کرد. کبابپز ذغالی بیشتر برای محیط های باز مانند باغ و یا حیاط ویلا و تراس و… مناسب می باشند.

کباب پز برقی
کباب پزهای برقی نیز همان طور که از نام آن ها پیداست، از برق به عنوان منبع انرژی خود استفاده می کنند. توصیه ما به شما این است که اگر به دنبال یک کباب پز هستید که بتوانید آن را با خود به مسافرت، پیک نیک و طبیعت گردی ببرید؛ هرگز مدل برقی را انتخاب نکنید. نمونه های برقی دود نمی کنند و برای محیط های کوچک و سر بسته مانند آپارتمان ها مناسب هستند. اگر نسبت به دود آلرژی و حساسیت دارید کباب پزهای برقی بهترین انتخاب برای شما هستند. البته اگر به دنبال عطر و طعم دودیِ مشابه کباب های سنتی هستید؛ مدل های برقی نمی توانند شما را به مطلوبتان برسانند.

کباب پز ها چرا ساخته شدند؟
حتما شما هم مهمانی های قدیمی را به یاد دارید! در اکثر این مهمانی ها، منقل و سیخ و کباب دیده می شد. کباب کردن غذا در قدیم روی آتشِ چوب یا ذغال انجام می شد که کاری به مراتب سخت و زمان بر محسوب می شد. اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و روی کار آمدن فناوری نوین روش های آسان تری برای طبخ کباب روی کار آمده است.

کباب پزها برای این طراحی و ساخته شدند که کار طبخ کباب را راحت تر، سریع تر و بی دردسرتر انجام دهند. این دستگاه ها انواع و اقسام مختلفی دارند و هر یک ویژگی های منحصر به فردی را به خود اختصاص می دهند. اما در یک نگاه کلی، هدف اصلی همه آن ها این است که به شما کمک کنند تا بدون دردسر کباب های ترد و خوشمزه بپزید.

مزیت های استفاده از کباب پز در مقایسه با منقل چیست؟
استفاده از کباب پزها برای طبخ کباب بسیار راحت تر از استفاده از منقل می باشد. به عنوان مثال، در مدل های کباب پز گازی که در بالای همین صفحه نیز می توانید مدل های آنرا ببینید، احتیاج به باد زدن و اینکه خودتان را خسته کنید ندارید. اگر برای کباب زدن از کباب پز استفاده کنید لباس هایتان نیز بوی دود نخواهند گرفت.

سرعت رسیدن گرما به تمام سطح کباب پز بسیار بالاست و به همین دلیل پختن کباب در آن ها با سرعت بالاتری در مقایسه با منقل انجام می شود. با استفاده از منقل ممکن است دما به صورت یکسان به همه بخش های کباب نرسد و در نتیجه قسمت هایی از کباب شما بسوزد و یا خام باقی بماند. در مقابل، با استفاده از کباب پز گازی، همه جای مرغ یا گوشتی که برای کباب زدن در نظر گرفته اید به صورت متناسب می پزد.

یک کباب پز خوب چه خصوصیاتی باید داشته باشد؟
برای این که بتوانید بهترین و مناسب ترین کباب پز را برای خود یا عزیزانتان انتخاب و تهیه نمایید؛ پیش از هر چیز باید بدانید که یک کباب پز خوب چه ویژگی هایی باید داشته باشد. در این بخش از مقاله قصد داریم شما را با مهم ترین ویژگی هایی که ضامن کیفیت می باشد آشنا کنیم.

1-بدنه مستحکم و مقاومت بالا
همان طور که پیش تر هم اشاره کردیم؛ انواع مختلفی از کباب پز ها وجود دارند. جنس بدنه انواع مختلف با یک دیگر متفاوت می باشد. هنگام انتخاب بهترین کباب پز، اولین ویژگی که باید به آن دقت کنید این است که بدنه مورد نظرتان با کیفیت بوده و مقاومت و استحکام بالایی داشته باشد. یکی از معیارهایی که در عمر مفید کباب پز گازی شما بسیار تعیین کننده و مهم است، جنس بدنه می باشد. اگر بدنه شما مقاومت بالایی داشته باشد؛ عمر مفید کباب پز شما نیز به همان نسبت بالاتر خواهد بود.

2-ظاهری شیک و زیبا
هنگام خرید کباب پز خود نمی توانید از اهمیت بالایی که زیبایی ظاهری آن دارد؛ ساده بگذرید. شما احتمالا در مهمانی ها و دورهمی های خود از کباب پز مورد نظرتان استفاده خواهید کرد. در نتیجه، باید مدلی را انتخاب کنید که علاوه بر کیفیت، ظاهر آن نیز شیک و زیبا باشد. این مورد در صورتی که بخواهید از کبابپز خود در حیاط ویلا یا باغ خود استفاده کنید اهمیت به مراتب بیشتری نیز پیدا می کند.

خصوصیات کباب پز گازی

3-کم مصرف بودن
مورد سوم کم مصرف بودن کباب پز گازی می باشد. به این معنا که با مصرف حداقل انرژی، حداکثر بازدهیِ ممکن را داشته باشد. مصرفِ سوختِ کم بسیار مهم است چرا که هم به صرفه و اقتصادی است و هم به طبیعت و محیط زیست کمک می کند. علاوه بر آن، دود و آلودگی کمتری نیز تولید خواهد کرد. در نتیجه، هنگام انتخاب بهترین کباب پز گازی حتما به مصرف انرژی آن نیز به صورت ویژه دقت نمایید.

4-اندازه و ابعاد مناسب
کباب پزهای مختلف در اندازه ها و ابعاد مختلفی ساخته می شوند که هر کدام برای شرایط خاصی مناسب هستند. شما باید هنگام انتخاب به ابعاد آن توجه داشته باشید. آیا برای یک دورهمی کوچک کباب پز می خواهید یا برای یک میهمانی بزرگ؟ آیا برای مقیاس خانگی می خواهید یا برای رستوران و تالار؟

با در نظر گرفتن همه این فاکتورها باید کباب پزی با مناسب ترین ابعاد را انتخاب کنید. اگر انتخاب شما بزرگ تر از سایز مناسب باشد؛ انرژی زیادی هدر خواهد رفت. در مقابل، اگر اندازه آنرا کوچک تر از آن چه که باید انتخاب کنید؛ زمان بسیار زیادی را باید صرف کباب زدن کنید و کباب ها سرد خواهند شد.

5-ضمانت و خدمات پس از فروش
هرگز از برند و شرکتی که به شما ضمانت و خدمات پس از فروش ارائه نمی دهد خرید نکنید. ضمانت و خدمات پس از فروش به نوعی مهر تائیدی بر کیفیت و اعتبار کارخانه تولید کننده کباب پز شماست و به این معناست که شرکت سازنده به کیفیت بالای کالای تولیدی خود اطمینان دارد.

تقسیم بندیِ انواع کباب پز براساس ظاهر و کارایی
در بخش قبلی انواع مختلف کباب پزها را براساس منبع سوخت مورد استفاده بررسی کردیم. نوع سوخت مورد استفاده یکی از مهم ترین معیارهای دسته بندی آن هاست؛ اما معیارهای دیگری هم برای دسته بندی انواع مختلف و متنوع وجود دارد. در این بخش قصد داریم به تقسیم بندی انواع کباب پزها براساس ظاهر و کارایی آن ها بپردازیم.

کبابپزهای تابشی
یکی از پر استفاده ترین و معروف ترین انواع آن ها تابشی هستند. در اکثر تالارها و رستوران های بزرگ از کباب پزهای تابشی استفاده می کنند. نمونه های تابشی این قابلیت را دارند که مقدار زیادی کباب را در مدت زمان بسیار کوتاه و به سرعت آماده کنند. اگر به دنبال خرید کباب پز در مقیاس بزرگ هستید و به عنوان مثال برای رستوران، هتل، تالار عروسی و… هستید، نمونه های تابشی بهترین و مناسب ترین گزینه ممکن برای شما هستند.

کباب پزهای توکار
اگر در خانه خود تراس یا حیاط ندارید و به دنبال خرید کبابپز هستید؛ نمونه توکار بهترین انتخاب برای شما محسوب می شوند. این مدل به صورت ساکن در آشپزخانه شما تعبیه می شوند. کباب پزهای توکار ظاهر بسیار زیبایی دارند که آشپزخانه شما را شیک تر و زیباتر خواهند کرد. علاوه بر آن، کاربرد مناسبی دارند و برای استفاده در مقیاس خانگی کاملا مناسب هستند.

کباب پزهای سنگی
کباب پزهای سنگی یکی از انواع لوکس به حساب می آید. این مدل ها با زیبایی و جذابیت ظاهری خود می توانند یک انتخاب عالی برای تغییر دکوراسیون و دیزاین باغ، حیاط یا تراس شما باشند. این نوع از کباب پزها به طور معمول با سنگ های جذاب و زیبای زینتی تزیین می شوند و به همین دلیل ظاهر بسیار متفاوتی دارند. نمونه های سنگی تنوع بسیار بالایی در اندازه و ابعاد دارند و به همین دلیل شما می توانید بر اساس خواست و نیاز خود بهترین سایز و اندازه را انتخاب کنید.

باربیکیوها
باربیکیوها

باربیکیوها از جمله انواع پر طرفدار کباب پزها هستند که اندازه نسبتا بزرگتری در مقایسه با اکثر انواع دارند. به همین دلیل، این نوع برای انواع مهمانی ها و دورهمی های کوچک و بزرگ شما مناسب هستند. انواع مختلف و متنوعی از باربیکیوها وجود دارند که در جنس، ابعاد، انرژی مصرفی و… با هم تفاوت دارند. باربیکیوها برای استفاده در فضاهای باز از قبیل ویلا، تراس، باغ و موارد مشابه طراحی و ساخته می شوند.

کباب پزهای تاشو و ایستاده
کباب پزهای تاشو و ایستاده فضای کمی را اشغال می کنند و در هر نوع محیطی اعم از سر بسته و سر باز قابل استفاده می باشند. این نمونه بیشتر برای مسافرت، پیک نیک و طبیعت گردی مناسب هستند. خرید این مدل از نظر اقتصادی نیز کاملا مقرون به صرفه می باشد. اگر اهل سفر و طبیعت گردی هستید؛ پیشنهاد ما به شما این است که این مدل را انتخاب کنید تا بتوانید به راحتی از آن ها در مسافرت های خود استفاده نمایید.